akvalang58 (akvalang58) wrote,
akvalang58
akvalang58

Последний привет братьям-алкоголикам

Жизнь моя меняется с каждым часом перелёта одного самолёта через океан.
В нём летит моя ласточка.
Практически с больничной койки стартовала.
И я ей обещал завязать с бухлом.
Это справедливо.
Она ради меня большим пожертвовала.
Хотя глуповато и непривычно ощущать себя абстинентом.
Но пока пуля летит... последний раз купаюсь.
И вот что мне пришло в бестолковую голову.
Все нормальные люди любят закусывать салом на чёрном хлебе.
В более комфортных условиях - яичницей-глазуньей, жареной опять же на сале.
Другой я просто не признаю.
Теперь рецепт-озарение.
Для тех, кто по идеологическим соображениям не отвергает свинину и не боится холестерина в курьих яйцах.
Исходное:
-чёрствый заварной ржаной хлеб
-шесть яйц
-остатки свиной грудинки(замороженной)
-остатки копчёного сала(свиного)

Режем всё попавшееся под руку сало среднемелко.
Обжариваем на сковороде на среднем огне до приличного вытапливания жира.
Делаем болтунью из яиц, добавляя в неё соль, перец, репчатый лук, порезанный мелко, и натёртый на тёрке чёрствый хлеб.
Соединяем всё на сковороде.
Накрываем крышкой.
Аллес капут.
Ну ещё подождать маленько.
Очень легко отделяется от сковороды.
Остывая, не теряет своих вкусовых качеств, примерно как лобио.
И вообще вкусная штука.
Всё в себе.
Фотографировать не успел, потому что слишком быстро готовится и очень хотелось есть.
А полусъеденное блюдо совсем не так уж красиво, как вкусно.
Сам давно заметил.
Приятного.
Tags: Кулинария
Subscribe

  • Модераторам ЖЖ

    Вышел, наконец, на работу. "Нельзя всю жизнь на шланге простоять". Не понравилось мне работать. Отвык. Ничего не поделаешь... привыкну. Я вообще-то…

  • Чёрное и Белое

    Загасите мне снова солнце. Закатите его обратно. Телевизор опять бликует, Беспонтово и неприятно. Не нуждаюсь в блядском светиле, Мне и с телеком…

  • Глядя в телевизор

    Я часто смотрю телевизор, в отличие от некоторых ... . Даже чаще смотрю, чем не смотрю. И вот приметил несколько характерных ТВ-тенденций, которые…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments